• BIST 1.076
  • Altın 475,464
  • Dolar 7,2293
  • Euro 8,4968
  • Rize 25 °C

Bal Kabağı Hasatı Sancılı Başladı

Bal Kabağı Hasatı Sancılı Başladı
Antalya'nın Serik ilçesinde Ocak ayında dikilen bal kabağının hasatı başladı.

Antalya'nın Serik ilçesinde Ocak ayında dikilen bal kabağının hasatı başladı. Daha çok otel ve restoranlara verilen bal kabağı, bu yıl Korona sebebiyle üreticin elinde kaldı. Hasatı bir süre bekletip yetiştirdikleri bal kabağını sıcaktan etkilenmemesi için üzerini kartonla örterek önlem alan üretici, tamamen olgunlaşan bal kabaklarını ile tarladan alıp istifledi. Üreticiler, gözü gibi baktıkları ürünlerinin geçen yıl 4-8 lira arasında satıldığını, bu yıl ise 2 liradan bile alıcı bulamamaktan dert yandı. Otellerin kapalı olması, lokantaların yeni açılması çiftçiyi de derinden etkiledi.

Serik ilçesine bağlı Akçaalan Mahallesi'nde bal kabağı üreticisi Emine Kayış, "Bu sene kabak hasatlarına başladık. Ocak ayında ektiğimiz kabakları, büyüyünce havalar biraz ısınınca dışarı alıyoruz. Kendi başına suyunu gübresini veriyoruz aynı karpuza verilen gübreler gibi ilaçlardan. Kendiliğinden 2-3 tane tutuyor orada büyüyor. Kızarmaya elverişli olduğu zaman üzerlerine gölge yapıyoruz kartonlardan. Sıcaklardan etkilenmemesi yani sıcaklardan pişmemesi için topluyoruz. Tabi ki bu sene korona virüs nedeniyle satışlar iyi olmadığı için ağacımızın dibinde kaldı. Lokanta ve otellere veriyorduk. Otellerde maket olarak alıyorlardı, lokantalarda tatlı yapmak için alıyorlardı. Biz de tatlılarını yapıyoruz. Geçen yıl kilosu 4-8 lira arasında gidiyordu. Bu sene 2 liraya gidiyor. Daha doğrusu alan yok. Bu sezon 10-15 ton arasında oldu ama korona virüs nedeniyle kaldı diyebiliriz" diye konuştu.

Emine Kayış'ın kaynanası Fatma Kayış ise kabak tatlısı yaparak hem tarifini verdi hem de evlerden eksik edilmemesi çağrısında bulundu. Kayış, "Kabaklarımızı tarlada yetiştiriyoruz. 3 kg olan bir kabağı kıydım. 3 kg şeker attıktan sonra 3 saat bekletiyorum. Ocakta ateşi yaktıktan sonra kıvamı gelinceye kadar kaynatıyorum tam oluşuncaya kadar kapatıyorum. Ondan sonra balkonda üstüne tülbent ile örtüyorum. Kıvamını alıyor, güzel oluyor. Daha sonra üstüne fındığını fıstığını tahinini döküyorum. Afiyetle servis yapıyorum" dedi.

Bal kabaklarının insana şifa verdiğini belirten 70 yaşındaki Kayış, "Bal kabağı, her derde şifadır. Onları def eder. Çok faydalıdır" şeklinde konuştu.

(Mehmet Demirci/İHA)

Bal Kabağı Hasatı Sancılı Başladı

Bal Kabağı Hasatı Sancılı Başladı

Kaynak: Haber Kaynağı
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Tavuk Eti Üretimi Yüzde 11,5 Arttı10 Ağustos 2020 Pazartesi 10:23
  • Toplanan İnek Sütü Miktarı Yüzde 3,1 Arttı10 Ağustos 2020 Pazartesi 10:23
  • Mayıs Ayı İşsizlik Rakamları Açıklandı10 Ağustos 2020 Pazartesi 10:13
  • Bddk Aktif Rasyosunda Güncelleme Yaptı10 Ağustos 2020 Pazartesi 10:08
  • Serbest Piyasada Döviz Fiyatları10 Ağustos 2020 Pazartesi 09:23
  • Bakan Dönmez Açıkladı: Seri Üretime Başlandı10 Ağustos 2020 Pazartesi 09:08
  • Çiftçi Domates Güvesi İle Mücadele Ediyor09 Ağustos 2020 Pazar 14:28
  • Van’dan Antalya’ya Domates09 Ağustos 2020 Pazar 12:53
  • Koca Seyit’ten Bin 800 Uçuş Yapıldı09 Ağustos 2020 Pazar 12:13
  • Borsa İstanbul’da Endeks Bazında Devre Kesici Uygulamasına Geçiliyor07 Ağustos 2020 Cuma 19:33
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0537 617 89 89