Gıda işletmelerinde çalışan personel için Hijyen Eğitimi 5 Temmuz 2014 tarihinden itibaren zorunlu olacak! Gıda üreten, gıda satışı yapan işletmeler ( bakkal, market, kasap, unlu mamul, balık vb.), toplu tüketim işletmeleri (lokanta, kantin, çay ocağı, kahve, yurt vb.), içme suyu ve doğal mineralli su üretimi yapan işyerlerinde çalışan personelin 5 Temmuz 2014 tarihine kadar Hijyen Eğitimi Yönetmeliği çerçevesinde hijyen eğitimi almak zorunda olduğu bildirildi. 5 Temmuz 2014 tarihinden sonra yapılacak denetimlerde "Hijyen Eğitimi Belgesi" almamış olanlar için kişi başı 250 ile 1000 lira arasında para cezası uygulanacağı kaydedildi.
Rize İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Ülkemizde gıda üretim ve perakende iş yerleri başta olmak üzere, çeşitli sıhhi ve gayrisıhhi iş yerinde çalışanların yaptırmak zorunda oldukları portör muayeneleri hususu, 02 Kasım 2012 tarih ve 28103 sayılı mükerrer Resmi Gazete'de yayımlanan 663 sayılı Sağlık Bakanlığının ve Bağlı Kuruluşların Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname'nin 58'inci maddesinin 11'inci bendiyle, 24/4/1930 tarihli ve 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu'nun portör muayeneleriyle alakalı 126'ncı 127'nci maddelerinin değiştirilmiş olduğu hatırlatılarak, “Söz konusu değişiklik maddeleriyle, belirli zamanlarda yapılması gereken portör muayeneleri ve tetkikleri yapılmayıp bunun yerine Hijyen Eğitimi alınması gerekmektedir. Hijyen Eğitimi Yönetmeliği kapsamında verilecek eğitimler, Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğünün il/ilçelerde bulunan halk eğitimi merkezleri, mesleki eğitim merkezleri ve olgunlaşma enstitüleri tarafından verilmektedir. Yönetmelik kapsamında eğitim alması gereken iş yerlerinde çalışanların, bizzat çalışıyorlar ise iş yeri sahipleri ve işletenlerinin bulundukları il/ilçedeki bahsi geçen eğitim kurumlarına müracaat etmeleri gerekmektedir. Yönetmeliğin 6'ncı maddesinin 1'inci fıkrası gereğince; eğitimi, çalışanlarına kendi imkanları ile vermek isteyen iş yeri sahipleri ve işletenleri, yukarıda belirtilen eğitim kurumlarına veya il/ilçe milli eğitim müdürlüklerine müracaat ederek, bu kurumların denetiminde ve belirlenen programlar çerçevesinde bu eğitimleri verebilirler.” denildi.
Açıklamanın devamında ise hijyen eğitimi almamış her bir personel için 250 ile 1000 lira arasında para cezası uygulanacağı ifade edilerek şunlar kaydedildi: Yönetmeliğin geçici birinci maddesi gereğince; Yönetmelik kapsamında bulunan iş yerlerinin sahipleri ve işletenleri yönetmelik yürürlüğe girdikten sonraki bir yıl içinde çalışanların Yönetmelikte belirtilen eğitimleri almalarını sağlamakla yükümlüdür. Hijyen Eğitimi Yönetmeliğinin 11'inci maddesi çerçevesinde, 05 Temmuz 2014 tarihinden sonra yapılacak denetimlerde "Hijyen Eğitimi Belgesi" almamış olanlar hakkında, 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu'nun 282'nci maddesine göre işlem yapılacaktır. Fiilleri ayrıca suç oluşturmadığı takdirde, eğitim almamış her bir çalışan ayrı ayrı aykırılık olarak değerlendirilerek kişi başı 250 ile 1000 lira arasında cezai işlem uygulanması öngörülmektedir.
