Karadenizli, Fındığın da Reçelini Yaptı

Karadeniz insanı çalışkandır, Karadeniz insanı boş durmaz deyimlerine bir örnek de Karadenizli köylü kadınlar tarafından verildi. Köylü kadınların yaptığı fındık reçelinin turistler tarafından büyük ilgi gördüğü bildirildi.

Bartın'ın Amasra ilçesinde köylü kadınların yaptığı fındık reçelinin turistler tarafından büyük ilgi gördüğü bildirildi.

Alınan bilgiye göre, köylü kadınlar, tarihi ve turistik ilçenin girişinde kurdukları tezgahlarda yerli ve yabancı turistlere domates, salatalık, biber, patlıcan, fındık, armut, erik ve incir gibi ürünleri satarak ev ekonomilerine katkı sağlıyorlar.

Çilek, ayva ve incir gibi meyvelerin reçelini yapan köylü kadınların hazırlayarak satışa sundukları Karadeniz'e özgü fındığın reçeli de lezzetiyle herkesi şaşırtıyor. Köylü pazarında ürün satışı yapan Gülay Sevinç, ceviz reçelini Ankaralılardan öğrendiklerini, fındık reçelini de kendilerinin düşünceleri doğrultusunda yaptıklarını söyledi.

Fındık reçelinin, fındığın tadından çok farklı olduğunu anlatan Sevinç, şöyle dedi: "Evimizde yaptığımız reçelleri yerli ve yabancı turistlere satıyoruz. İlgiden oldukça memnunuz. Bir kez tadan yeniden alıyor. Reçelin, fındık ve tat karışımından ibaret olmadığını görüyorlar. Sadece Karadeniz dışından de ğil, fındığın bol üretildiği Giresun, Rize gibi illerden gelenler de şaşırıyorlar. Fındık reçelinin tarifini istiyorlar, ama biz yöremize özgü olduğu için vermiyoruz. O da bizim sırrımız olarak kalsın."

Sevinç, özellikle kalp ve tansiyon hastalıklarına karşı mucize ilaç olarak gördüğü ve kolesterole iyi geldiğini savunduğu fındık ve ceviz reçelinin 250 gramını 5 liradan satışa sunduklarını kaydetti.