Sütlüoğlu Hala Uykuda! Dünya’nın Tanımadığı Dediği Ürün Balıkesir'de 6 Yıldır Üretiliyor
Çaykur Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, bundan 2 yıl önce yaptığı açıklamada dünyada tatlandırıcı olarak yeni keşfedildiğini ve Arjantin ziyareti kapsamında bu ürünü öğrendiğini söylediği Stevia’nın o dönem Türkiye’de 2009 yılından itibaren yer aldığının ve Balıkesir’de üretiminin İl Gıda ve Tarım Müdürlüğü ekiplerince yoğun bir şekilde yapılarak vatandaşlara da üretiminin yaygınlaştırılması için fidanlar dağıtılmasının ortaya çıkmasına rağmen bulunmaz hint kumaşı misali açıklamalarına devam ediyor. Sütlüoğlu, bugün yaptığı açıklamada da 2013'teki açıklamalarına benzerini yaparak Dünyanın henüz steviayı tanımadığını söyledi.
Anavatanı Güney Amerika olan stevia bitkisi dünyada önemini her geçen yıl arttırmaya devam ediyor. Şekere oranla 400 kat daha fazla tatlandırma özelliğine sahip olan bitki kalori ve protein içermiyor. Kalori ve protein oranı sıfır olarak ölçülen bitkinin ilerleyen yıllarda insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen şekerin yerini alacağı tahmin ediliyor.
Balıkesir İl Gıda ve Tarım Müdürlüğü ile Akdeniz Üniversitesi’nin 2009 yılında keşfettiği bu ürünü, bünyesinde Tarım Daire Başkanlığı olmasının yanı sıra Balıkesir İl Gıda Tarım Müdürlüğü gibi Tarım Bakanlığına bağlı olmasına rağmen ürünü Türkiye’de değil de 2013’te Arjantin’de keşfeden Çaykur Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, aradan geçen 2 yıla rağmen henüz uykudan uyanamamış olacak ki Balıkesir’de 6 yıldır üretimi yapılan stevia için “.Bu bitki dünya için de çok yeni. Dünya henüz bunu tanımıyor.” dedi.
Sütlüoğlu konu hakkında yaptığı açıklamada, ürünün ÇAYKUR Genel Müdürlüğü deneme bahçelerinde bu yıl ayrı kökten 3. hasat gerçekleştirildiğini ifade ederek, “Steviamız Rize’de 3. yılını yaşıyor. Üçüncü yılında da topraktan verimli bir şekilde çıktı. Bu bitkinin anavatanı Güney Amerika. Arjantin ve Paraguay. O bölgede yerliler buna ‘tatlı ot ve şeker otu’ diyorlar. Üç yıldır sürdürdüğümüz deneme üretimlerinde gayet iyi sonuç verdi. Bundan sonraki aşama sanayileştirilmesidir. Ürüne dönüştürülüp dünya piyasalarına sunulması. Bütün bu deneme ve araştırma çalışmaları bittikten sonra inşallah nihai adımlarımızı atacağız. Bu bitki dünya için de çok yeni. Dünya henüz bunu tanımıyor. Asrın bitkisi olarak adlandırılıyor. Şekere oranla 15-20 kat daha tatlandırıcı özelliğe sahip. Fabrikasyon işlemlerden geçtikten sonra ise şekere oranla 300-400 kat daha tatlandırıcı özelliğe sahip. Buna rağmen sıfır kalori ve sıfır proteini olan. Şekerin barındırdığı zararların hiçbirini barındırmayan mucizevi bir bitki. Asrın bitkisi. Dünya piyasasında steviaya olan talep 4-5 milyar dolarlık bir işlem hacmi ile artıyor” şeklinde konuştu.
İLGİLİ HABERİMİZ
