• BIST 95.730
  • Altın 276,906
  • Dolar 5,7387
  • Euro 6,3583
  • Rize 23 °C

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi
Hatay'ın Altınözü ilçesine bağlı Kozkalesi köyünde "zahter hasadı" mesaisi başladı.

Hatay'ın Altınözü ilçesine bağlı Kozkalesi köyünde "zahter hasadı" mesaisi başladı.

Zahter diyarı olarak bilinen Kozkalesi köyünde kahvaltılarda salata olarak tüketilen, çay olarak içilebilen, salamurası yapılan, kuru hali de yemeklerin her türlüsünü süsleyen lezzetli ve şifa deposu olarak bilinen zahterin hasadı başladı.

Geçimini zahter toplayarak sağladığını ifade eden tarım işçisi Rakkuş Uyan, zahterin her derde deva bir bitki olduğunu söyledi.

Altınözü Ziraat Odası Yönetim Kurulu Üyesi ve zahter üreticisi Ahmet Budanur, Hatay'da yıllık 119 bin ton üretimi gerçekleşen zahterin 103 bin tonunun Altınözü ilçesinden karşılandığını ifade etti. Budanur, "Zahter çok önemli bir bitkidir, tıbbi aromatik öneme sahiptir. Üretimine de yaklaşık olarak 5 yıl önce başladım. Bundan da hibe aldım, tarım destekleme kuruluşundan, sağ olsun orada çalışanlar benimle ilgilendiler, bu sayede traktörde aldım. Hatay genelinde 119 bin ton üretimimiz var. Altınözü ilçemizde 103 bin ton üretimimiz mevcut, çoğunluğu da Kozkalesi köyümüzdedir, Sofular ve Yunushan mahallelerinde de üretim var" dedi.

"ZAHTER KURUTMA VE PAKETLEME İŞLETMELERİ KURULMALIDIR"

Hasadı gerçekleşen zahterin yaş halde kısa süre içerisinde satılamaması durumunda elde kaldığını dile getiren zahter üreticisi Budanur, zahter kurutma ve paketleme işletmeleri kurulması halinde ürünün pazarlama yolunun da rahatlayacağını ifade etti. Budanur, "Yalnız üretici olarak ifade etmek gerekirse, üretim var ama en büyük eksiğimiz pazarlama. Günün koşullarına, günün şartlarına uygun işletmelerin olması zahteri kurutma, paketleme gibi. Çünkü yaş olarak biz zahteri genellikle pazarlıyoruz. Fakat yaş olarak zahteri kısa sürede pazarlamanız gerekiyor aksi takdirde elinizde kalır. Bu tür işletmeler olursa en azından yaş satamazsanız, kurutularak paketlenip öyle satılabilir. İnşallah ilerideki süreçlerde bunları başarabiliriz, yapabiliriz" dedi.

Genellikle kadınların yetiştirdiği, makas aracılığıyla biçme yöntemi ile toplanan, Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmezi olan zahter, 20-25 liralık fiyat aralıklarıyla alıcısına ulaşıyor.

(Mehmet Bayrak/İHA)

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Kaynak: Haber Kaynağı
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Serbest Piyasada Altın Fiyatları21 Ağustos 2019 Çarşamba 13:08
  • E-ticarette Kırtasiye Ürünleri Aramaları Arttı21 Ağustos 2019 Çarşamba 11:53
  • Üzümcünün Gözü Kulağı Fiyat Açıklamasında21 Ağustos 2019 Çarşamba 10:13
  • Serbest Piyasada Döviz Fiyatları21 Ağustos 2019 Çarşamba 09:18
  • Alanya’dan Ukrayna’ya 3.5 Ton Avokado İhracatı20 Ağustos 2019 Salı 22:38
  • Borsa Günü Yükselişe Tamamladı20 Ağustos 2019 Salı 18:33
  • Serbest Piyasada Altın Fiyatları20 Ağustos 2019 Salı 17:28
  • Hazine Alacak Stoku Temmuz Sonunda 18,2 Milyar Tl Oldu20 Ağustos 2019 Salı 17:28
  • Borsa İlk Yarıda Yükseldi20 Ağustos 2019 Salı 13:38
  • Serbest Piyasada Altın Fiyatları20 Ağustos 2019 Salı 12:53
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0537 617 89 89