• BIST 91.462
  • Altın 252,336
  • Dolar 5,8779
  • Euro 6,5920
  • Rize 28 °C

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi
Hatay'ın Altınözü ilçesine bağlı Kozkalesi köyünde "zahter hasadı" mesaisi başladı.

Hatay'ın Altınözü ilçesine bağlı Kozkalesi köyünde "zahter hasadı" mesaisi başladı.

Zahter diyarı olarak bilinen Kozkalesi köyünde kahvaltılarda salata olarak tüketilen, çay olarak içilebilen, salamurası yapılan, kuru hali de yemeklerin her türlüsünü süsleyen lezzetli ve şifa deposu olarak bilinen zahterin hasadı başladı.

Geçimini zahter toplayarak sağladığını ifade eden tarım işçisi Rakkuş Uyan, zahterin her derde deva bir bitki olduğunu söyledi.

Altınözü Ziraat Odası Yönetim Kurulu Üyesi ve zahter üreticisi Ahmet Budanur, Hatay'da yıllık 119 bin ton üretimi gerçekleşen zahterin 103 bin tonunun Altınözü ilçesinden karşılandığını ifade etti. Budanur, "Zahter çok önemli bir bitkidir, tıbbi aromatik öneme sahiptir. Üretimine de yaklaşık olarak 5 yıl önce başladım. Bundan da hibe aldım, tarım destekleme kuruluşundan, sağ olsun orada çalışanlar benimle ilgilendiler, bu sayede traktörde aldım. Hatay genelinde 119 bin ton üretimimiz var. Altınözü ilçemizde 103 bin ton üretimimiz mevcut, çoğunluğu da Kozkalesi köyümüzdedir, Sofular ve Yunushan mahallelerinde de üretim var" dedi.

"ZAHTER KURUTMA VE PAKETLEME İŞLETMELERİ KURULMALIDIR"

Hasadı gerçekleşen zahterin yaş halde kısa süre içerisinde satılamaması durumunda elde kaldığını dile getiren zahter üreticisi Budanur, zahter kurutma ve paketleme işletmeleri kurulması halinde ürünün pazarlama yolunun da rahatlayacağını ifade etti. Budanur, "Yalnız üretici olarak ifade etmek gerekirse, üretim var ama en büyük eksiğimiz pazarlama. Günün koşullarına, günün şartlarına uygun işletmelerin olması zahteri kurutma, paketleme gibi. Çünkü yaş olarak biz zahteri genellikle pazarlıyoruz. Fakat yaş olarak zahteri kısa sürede pazarlamanız gerekiyor aksi takdirde elinizde kalır. Bu tür işletmeler olursa en azından yaş satamazsanız, kurutularak paketlenip öyle satılabilir. İnşallah ilerideki süreçlerde bunları başarabiliriz, yapabiliriz" dedi.

Genellikle kadınların yetiştirdiği, makas aracılığıyla biçme yöntemi ile toplanan, Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmezi olan zahter, 20-25 liralık fiyat aralıklarıyla alıcısına ulaşıyor.

(Mehmet Bayrak/İHA)

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Zahter Diyarında Hasat Mesaisi

Kaynak: Haber Kaynağı
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • İşsizlik Rakamları Açıklandı17 Haziran 2019 Pazartesi 10:18
  • Serbest Piyasada Döviz Fiyatları17 Haziran 2019 Pazartesi 09:23
  • Diyarbakır’da Yılın İlk Buğday Hasadı Yapıldı16 Haziran 2019 Pazar 16:33
  • Ülke Nüfusu Artarken Sebze Üretim Alanları Azaldı16 Haziran 2019 Pazar 13:18
  • Yks’nin İlk Oturumu Tyt Tamamlandı15 Haziran 2019 Cumartesi 13:08
  • Kayısı 20 Liradan 1 Liraya Düştü15 Haziran 2019 Cumartesi 13:03
  • İlk 5 Ayda Üretim Yüzde 12, İhracat Yüzde 7 Azaldı15 Haziran 2019 Cumartesi 11:38
  • Fındık Hasadı Öncesi Korkutan Açıklama15 Haziran 2019 Cumartesi 10:38
  • Borsa Haftayı Yükselişle Tamamladı14 Haziran 2019 Cuma 18:18
  • Serbest Piyasada Altın Fiyatları14 Haziran 2019 Cuma 17:38
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0537 617 89 89