• BIST 83.067
  • Altın 146,530
  • Dolar 3,7912
  • Euro 4,0490
  • Rize -4 °C

Brokoli Çorbası (4 kişilik)

Aydan ÜSTKANAT

Kaynayınca altını kısıp brokoliler yumuşayana kadar yaklaşış 20 dakika kadar haşlayın. Tüm malzemeyi blenderdan geçirip krema gerekiyorsa tuz ve arzu ederseniz karabiber ekleyip karıştırın. Kaselere paylaştırıp üzerine ince kıyılmış taze nane serpip servis yapın.

Not: Bu çorbanın tavuk suyu ve kreması yeteri kadar yağı sağlayacaktır ancak arzu ederseniz ayrıca tereyağı veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

MALZEMELER 

6 su bardağı tavuk suyu 

Bir çorba kasesi kadar brokoli 

1 büyük kuru soğan 

Bir miktar taze nane 

100 ml. krema 

Yeteri kadar tuz ve karabiber


Zeytinli Fırın Makarna (4 kişilik)

BEŞAMEL
sosu bir tencerede hazırlayın. Bunun için yağ ve unu biraz kavurun ve sütü yavaş yavaş yedirerek kalın bir sos oluşturun. Bu arada makarnayı haşlayıp süzün. Bir tencerede yarım su bardağı peynir, yumurta ve beşamel sos ile birlikte iyice harmanlayıp yağlanmış küçük boy bir fırın tepsisine alın. Domatesi yıkayıp blendardan geçirin ve içine ince kıydığınız fesleğeni ilave edin. Makarnanın üzerine bu püreyi yayın ve dilimlenmiş zeytini serpiştirin, Geri kalan peyniri üzerine yayıp 180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirip dilimleyerek servis yapın.

Not: Fesleğen yerine arzu ettiğiniz dereotu veya maydanoz gibi taze yeşilliklerden kullanabilirsiniz.

MALZEMELER 

Yarım paket fırın makarna 

1 kutu dilimlenmiş zeytin (150 gram) 

3 büyük domates 

Bir demet taze fesleğen (arzu ederseniz) 

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 

1 yumurta

Beşamel sos için 

3 su bardağı süt 

1 yemek kaşığı tereyağı (arzu ederseniz margarin) 

1 yemek kaşığı tereyağı
Bu yazı toplam 372 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0537 617 89 89