Oklavayla Makarna
100 gr su, arzunuza göre bir tutam tuz
Bu malzemeleri karıştırıp yoğurun. Elde edeceğiniz hamuru oklavayla açın. Oklavayla açılan makarna hamuruyla istediğiniz ravioli ve tortelliniyi hazırlayabilirsiniz.
500 gr beyaz un
2 yumurta
Köfteli Makarna
KÖFTE malzemesini iyice yoğurup misketten biraz daha büyük parçalar halinde yuvarlayıp kızgın yağda kızartın. Makarnayı orta dirilikte haşlayın. Bu arada domatesleri blenderdan geçirip zeytinyağı ve tuzla soteleyin. Haşlanan makarnayı sosun içine süzerek alıp, bezelye tanelerini ekleyin ve iyice harmanlayın. Servis tabaklarına alıp üzerlerine misket köfteleri paylaştırın.
1 paket fiyonk makarna
4 olgun domates
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya yarım yemek kaşığı katı yağ
Köftesi için
300 gr. yağsız dana veya tavuk kıyma
2 diş sarımsak
Yarım kuru soğan
Tuz
Karabiber
KÖFTE malzemesini iyice yoğurup misketten biraz daha büyük parçalar halinde yuvarlayıp kızgın yağda kızartın. Makarnayı orta dirilikte haşlayın. Bu arada domatesleri blenderdan geçirip zeytinyağı ve tuzla soteleyin. Haşlanan makarnayı sosun içine süzerek alıp, bezelye tanelerini ekleyin ve iyice harmanlayın. Servis tabaklarına alıp üzerlerine misket köfteleri paylaştırın.
1 paket fiyonk makarna
4 olgun domates
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya yarım yemek kaşığı katı yağ
Köftesi için
300 gr. yağsız dana veya tavuk kıyma
2 diş sarımsak
Yarım kuru soğan
Tuz
Karabiber
