• BIST 89.282
  • Altın 145,807
  • Dolar 3,6298
  • Euro 3,8933
  • Rize 15 °C

Zeytinli Çavdar Ekmeği

Aydan ÜSTKANAT

Su, zeytinyağı, sirke ve sütü karıştırın. Bir kapta un, maya, toz şeker ve tuzu harmanlayıp sıvı karışımı yavaşça yedirerek yumuşak bir hamur elde edin.

Hamura disk şeklini verip ılık bir yerde 1 saat mayalandırın. Hamuru mutfak tezgahına alın ve nemi kağıt havlu ile alınmış siyah zeytin dilimlerini ekleyip biraz yoğurup ekmek şeklini verin. Üzerine bıçakla çizikler atıp un serpin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerini örtün ve 1 saat daha mayalandırın. Fırını 200 derecede ayarlayıp ısınınca ısıya dayanıklı küçük bir kaba su koyup fırının bir köşesine yerleştirin. Ekmeğinizi fırına verip yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

MALZEMELER

• Yarım su bardağı süt

• 1 su bardağı su

• 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 çay kaşığı kuru maya

• 2 tatlı kaşığı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 4-5 bardak çavdar unu

 

Kakaolu Ballı Kek

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın, kek kalıbınızı yağlayıp hazırlayın. Yumurtayı mikserle iyice çırpın, şeker ve sıvıyağı ilave edin. Diğer bir kapta elekten unu geçirin limon kabuğu rendesi, vanilya, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin ve kek kalıbına aktarın. Sıcak fırına koyup 1 saat 180 derecede pişirin. Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra kalıptan çıkartın ve üzerine balı düzgünce yedirin.

MALZEMELER

• 3 yumurta

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı zeytinyağı

• 2 su bardağı toz şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 100 gr kakao

• 1 limon kabuğu rendesi

Üzerİ İçİn

• 2 yemek kaşığı bal

Bu yazı toplam 698 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0537 617 89 89