BPA İnsan Sağlığı İçin Çok Tehlikeli: Mutfaktaki Plastiklere Dikkat

Artık plastik saklama kapları, şişeler, damacanalar, çatal-bıçak setleri mutfakların vazgeçilmezi haline geldi. Bunlar arasında plastik kaplama kapları açık ara en çok kullanılan ürünlerin başında geliyor. Kimi zaman yiyecekleri saklamak kimi zaman da sebze ve meyveleri taze tutmak için plastik kaplar mutfaklarda çok sık kullanılıyor. İnsan hayatının her alanın var olan plastikler birçok sentetik ya da yarı sentetik malzemeye verilen genel bir adlandırmadır. Bilinenin aksine plastikler kağıt gibi organik ürünlerdir. Plastik üretiminde selülöz, doğalgaz, ham petrol veya kömür gibi tamamen doğal ürünlerdir. Her ne kadar kökeni organik olsa da üretimi sırasında kullanılan farklı kimyasallar nedeniyle plastik kimi zaman hem kişisel kullanım için hem de kullanım sonrası doğa için son derece tehlikeli olabilir.

                        Söz konusu bu riskleri ortadan kaldırmak ya da en aza indirgemek için yiyecek ve içeceklerin cam kaplarda saklanması gerekiyor. Alternatif olarak içerdikleri kimyasal maddelere göre numaralandırılan plastik kaplarda kullanılabilir. 1’den 7’ye kadar numaralandırılan plastik kaplardan 5 numara olan ve polipropilen türü olaran bilinen plastik türü en güvenilir ve sağlıklı olan plastik kap malzemesi olarak kabul edilmektedir. 5 numara ya da polietilen plastik kaplar bulaşık makinesinden yıkanabilirken aynı zamanda da mikrodalga fırınlarda da kullanılabiliyorlar. Bu noktada özellikle Tupperware Kataloğu 2021 listesinde detaylı olarak verilen ürünler BPA riski açısından güvenli olarak sınıflandırılan 5 numaralı polipropilen türü malzemeden üretildikleri için mutfaklarda herhangi bir sağlık riski ile karşılaşılmaması için tercih edilebilirler. Bu tür kaplar hem üretildikleri ürünlerin insan sağlığına zararlı olmaması nedeniyle hem de kaliteli tasarım öğelerini barındırmaları nedeniyle günümüzde çok yaygın bir şekilde kullanılıyor. Ayrıca Hepsiburada ya da Amazon gibi kullanıcılar tarafından çok fazla tercih edilen sitelerden de bu tür ürünlere ulaşılabilir.

Plastik kapların özellikle yiyecek ve içecek saklanmasında kullanılmasına yönelik olarak Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta tarafından özellikle Bisphenol A adı verilen ve genel olarak BPA olarak bilinen maddenin insan sağlığına son derece zararlı olduğu belirtildi. Özelikle BPA kadınlarda meme ve erkeklerde de prostat kanseri riskini arttırırken bir diğer yandan da hormonal dengeyi bozuyor, obeziyet, astım, diyaben ile birlikte kalp ve damar hastalıkları ile de ilişkilidir. Özellikle son yıllarda BPA’nın insan sağlığı üzerindeki zararları da dikkate alınarak bebek biberonlarında BPA kullanımı da tamamen yasaklandı. Buna rağmen BPA günümüzde halen plastik saklama kaplarında yaygın olarak kullanılmaya da devam ediyor.