Sahurda yumurtayla çay içmeyin!
Yayınlanma:
Çay antioksidan içeriği yoğun olan bir içecektir. Fakat antioksidanlardan yararlanabilmek için çayı doğru demlemek gerekir.
Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, en yüksek antioksidan içeriği için çayın 5–7 dakika demlenmesi gerektiğini söylüyor. “Diğer önemli bir konu ise çayın ne zaman tüketileceğidir.” diyen Gürhan, sahurda yumurtanın yanında ve iftardan hemen sonra çay tüketmenin uygun olmadığını dile getiriyor.
Çünkü çay yapraklarının yapısında yer alan tanenler demir emilimini azaltıyor. Gürhan’a göre bu nedenle çay, yemeklerden hemen sonra değil en az 45 dakika sonra açık ve limonlu olarak tüketilmeli.