Çünkü son zamanlarda gezen tavuk yetiştiriciliği yöntemi ülkemizde yaygın bir hale gelmektedir.
Girişimcilerin bu yöntemi tercih etme nedeni, gezen tavuğu çiftliğinin kuruluş ve bakım maliyetinin daha düşük olması, ve aynı zamanda yüksek getirisi olmaktadır.
NOT : ataks tavuğu yetiştiriciliği için bir kuluçka makinesine ihtiyacınız olacaktır. Ve eğer çok sayıda tavuk beslemek isterseniz yüksek kapasiteli bir civciv çıkarma makinesi temin etmeniz gerekir, endüstriyel kuluçka makinesi satın almak için üzerine tıklamanız yeterlidir.
Salma tavukçuluk veya diğer ismi ile gezen tavuk yetiştiriciliği için tercih edilen tavuk ırkları önemlidir. Bu yetiştiricilikte en çok tercih edilen, atak-s tavuk özelliklerine birlikte göz atalım.
Tavukçulukta meydana gelen yumurta üretimi ile ilgili en önemli değişimlerden biri iki verim yönlü (kombine ırk) ve hatta tek verim yönlü olan standart tavuk ırkları yerini ticari hibritlerin almasıdır.
Dış kaynaklı olarak çok sayıda yumurtacı ve etçi hibritler geliştirilmiştir. Bu hibrit tavuk ırkları ülkemizde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hibrit materyallerin yurt dışından ithal edilmesi, tavukçuluk sektörüne bir canlılık getirmiş olsa bile, bazı tavuk hastalıklarının ülkemizde ortaya çıkması ve damızlık temininde dış bağımlılık gibi sakıncaları meydana getirmiştir.
Yumurta tavukçuluğu konusunda planlı ıslah ve yerli hibrit ebeveyn elde etmeye yönelik çalışmalara 1960 yılının sonlarında başlanan araştırmalar ve deneyler, ülkemizde 1970 yılında dış kaynaklı hibrit ebeveyn soylarından, faydalanıldığı, ifade edilmiştir.
1995 yılında kanada dan getirilen, 6 sı kahverengi ve dördü beyaz olmak üzere toplam 10 saf tavuk hattı üzerinde ankara tavukçuluk araştırma enstitüsü tarafından yürütülen çalışmalar neticesinde atak ve atak-s adlı yerli ticari yumurtacı hibritler geliştirilmiştir.
Atak-s tavuğu verimliliği :
Atak-s tavuk ırkının performans özelliklerine bakacak olursak, 500 günlük bir üretim sürecinde ortalama olarak toplamda 310 adet ve üzeri yumurta üretimi söz konusudur. Üretim sürecindeki yumurtaların ortalama ağırlıkları 64.7 gram olarak tespit edilmiştir.
Bu tavukların yem tüketimi ise bir ila 18.hafta arasında toplam olarak 6.9 kg yumurtlama döneminde ise günlük olarak ortalama 115 gram yem tüketimi mevcuttur. Atak-s tavuklarının vücut ağırlığı 20.haftalarda 1680 gram ve dönem sonunda ise 2410 gram tespit edilmektedir.
Atak-s tavuklarının yaşama gücü ise ortalama %97 dir.
19.haftada yumurtlamaya geçen atak-s tavuklarının yumurta ağırlıkları 72.haftaya kadar artmaktadır. 37 gram ağırlık ile civciv olarak hayata başlayan tavuklar 72.hafta sonunda 2410 grama ulaşırlar.
Atak-s tavuk yetiştiriciliği avantajları ve dezavantajları :
Ataks tavuğu yetiştiriciliği avantajları bu tavukların genel olarak salma tavukçuluklar için tercih edilmesine neden olmuştur, bu avantajları sağlayan özellikler aşağıda paylaşılmaktadır :
- Zor kümes şartlarına kolayca uyum sağlayan bir ırk olmaktadır.
- Atak-s tavukları sıcak veya soğuk iklimlerde dayanıklı bir ırk olarak bilinmektedir.
- Bu tavukların hastalıklara karşı bağışıklık sistemleri diğer ırklardan daha dirençli olmaktadır.
- Atak-s tavukları merada yem arama konusunda tam bir uzman olmaktadırlar. Ve bu yüzden salma tavukçuluk için uygun bir ırktır.
- Genel olarak organik yumurta üretimi için ideal bir ırk olarak bilinmektedir.
- Yerli hibrit ırtır. Ve ülkemizin iklim koşullarına daha kolay uyum sağlar.
Dezavantajlari :
- Bazı tavuk ırklarına göre daha geç yumurtlamaya başlar (daha geçte yumurtlama dönemi biter)
- Diğer tavuk ırklarına göre yumurta pik dönemine göre daha geç başlar.
- Ataks tavuğu 3 yaşını geçtikten sonra yumurta verimi düşmeye başlar.
- Daha aktif ve hareketli bir ırk olması nedeni ile diğer tavuklara göre daha fazla yem tüketimine sahiptir.
- Ataks tavukları sert mizaçlı ve hırçın tavuklardır.
Atak-s tavuğu bakımı nasıl olmalıdır ?
Atak-s tavuğu bakımı diğer ırklardan daha kolaydır. Ve sadece yumurta verimlerinin artması için bakımlarına dikkat etmeniz ve ihmal etmemeniz gerekir. Yani suluklar ve yemliklerin düzenli olarak temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi gerekir.
Ve salma olarak yetiştiriliyorsa, mutlaka yem rasyonlarında takviye yemleri olması gerekmektedir. Bu durumda yumurta verimleri artacaktır.
Ataks tavuğu bakımı ile alakalı aşağıdaki faktörlere dikkat etmeniz tavsiye edilir :
- yemlik , suluk, ve kümes zemini düzenli bir şekilde temizlenmesi gerekmektedir.
- Hatta yumurta veriminin düşük olmaması için kümesin haftalık olarak temizlenmesi gerekmektedir.
- Yem rasyonu değişiminin yavaş bir şekilde yapılması önemli olmaktadır. Yani yeni yem ile önceden verilen yemin bir süre beraber olarak verilmesi gerekir.
- Kış mevsiminde tavukların bağışıklık sistemi takviyesi için yeşillik (sebze) verilmesi tavsiye edilir.
- Soğuk mevsiminde tavukların dışarı çıkmaması nedeniyle günlük olarak havalandırma yapılması gerekir.
Folluklar :
Follukların olmasına dikkat etmelisiniz. Ve genel olarak folluklar, kümes duvar diplerine yerleştirilmektedir. Ve tavukların sayısına göre uygun folluk bulundurmanız gerekir.
Eğer maliyetin düşük tutulmasını isterseniz, kendiniz ahşap sepetler yapabilirsiniz. Ama bu sepetler sağlık açısından pek tavsiye edilmemektedir.
Atak-s tavuğu kuluçkası :
Atak-s tavuğu kuluçkası ise diğer tavuk ırkları gibidir. Kuluçka dönemi 21 gün sürer ve doğal veya suni olarak üretimi mümkün olmaktadır. Ama ticari olarak profesyonel kuluçka makinesi kullanmanız tavsiye edilir.
Doğal olarak tavuk üretimi kümesin gelişme hızının düşük olmasına ve maliyetlerin artmasına neden olur. Ve maalesef kariyerinizin başlamadan bitmesine bile neden olabilir.
Yetiştiricilik için kullanılan kuluçka makinesi özellikleri :
Pazarda farklı kuluçka makinesi modelleri bulunmaktadır. Ve bu makinelerinse kalitelerine bağlı olarak randımanları değişmektedir. Bu yüzden satın almadan önce araştırmanız tavsiye edilmektedir.
Kuluçka makinesi satın alırken dikkate almanız gereken en önemli parçalar, sensör ve kabin yalıtımıdır. Sensörün hata payının düşük olması ve makine kabininin yalıtımlı olması yüksek çıkım almanızda etkisi olmaktadır.
Ve tabiki geri kalanı kullanım tarzı ve operatörün başarısı ve bu konuda bilgisine bağlı olmaktadır.
Son söz :
Gezen tavuk yetiştiriciliği sektörü hızla gelişmektedir. Ve bu yüzden ülkemizde yeterli miktarda tavuk eti ve yumurtası üretiminin yanı sıra komşu ülkelere ihracatı yapılmaktadır. Özelliklede ataks tavukları yumurta tavukçuluğunda yüksek performansa sahip olmaktadırlar.
Ama ataks tavukları ile beraber başka ırkların bir kümeste olması kesinlikle tavsiye edilmemektedir. Ve her zaman aynı ırklar yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.