Bugün 21 Mayıs, Birleşmiş Milletler'in 21 Aralık 2019 tarihinde aldığı kararla kutlanmaya başlanan Uluslararası Çay Günü. Bu özel gün, dünya çapında çayın kadim tarihi, derin kültürel ve ekonomik önemi konusunda farkındalık oluşturmayı hedefliyor. Türkiye'nin çaydaki köklü kuruluşu ÇAYKUR da yayımladığı bir açıklamayla bu anlamlı güne vurgu yaptı.
Çayın Köklü Geçmişi ve Türkiye'deki Yeri
Tarihsel kaynaklarda çayın geçmişinin neredeyse 5000 yıl kadar eskiye dayandığı belirtiliyor. Bu süre zarfında çay, sadece bir içecek olmanın ötesine geçerek, dünya çapında milyarlarca insanın günlük yaşamının, kültürünün ve ekonomisinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Özellikle Asya'da doğup gelişen çay kültürü, zamanla tüm dünyaya yayılarak farklı coğrafyalarda kendine özgü ritüeller ve gelenekler yaratılmasına zemin hazırladı.
ÇAYKUR, yayımladığı açıklamada, "Bu kadar köklü bir ürünün Türkiye’ye getirilmesi ve ilk üretiminden günümüze dek gelişen tüm süreçlerde bulunmanın haklı gururunu yaşıyoruz" ifadeleriyle Türkiye'nin çay macerasındaki öncü rolünü vurguladı. Cumhuriyet'in ilk yıllarından itibaren Karadeniz Bölgesi'nde yoğunlaşan çay tarımı, ÇAYKUR'un liderliğinde hem ekonomik kalkınmaya hem de sosyal dönüşüme büyük katkı sağladı. Rize başta olmak üzere bölgedeki onbinlerce ailenin geçim kaynağı olan çay, aynı zamanda Türkiye'nin kültürel kimliğinin de önemli bir unsuru haline geldi.
Açıklamada, "Amacımız çayın başta bölgemiz ve devamında ülkemiz ve dünyamız için sürdürülebilir üretim ve tüketim süreçlerinde aktif olarak yer almak; bu kıymetli ürünü gelecek kuşaklara ulaştırmaktır" denildi.
ÇAYKUR, mesajını "Bu duygu ve düşüncelerle herkesin 21 Mayıs Uluslararası Çay Gününü kutluyor, çay ile iç içe sağlıklı geçirmemizi temenni ediyoruz" sözleriyle sonlandırdı.