Yaz mevsiminin etkisini iyice artırdığı, termometrelerin hızla yükseldiği şu günlerde, güneşin zararlı ışınlarından korunmak için çoğumuzun ilk hamlesi güneş kremlerine sarılmak, şapka ve gözlük takmak oluyor. Ancak uzmanlar uyarıyor: Cildi ve vücudu sadece dışarıdan korumak madalyonun yalnızca bir yüzü. Kavurucu sıcaklarla baş etmenin ve sağlıklı kalmanın asıl sırrı, vücudu içeriden destekleyen doğru beslenme ve akılcı sıvı tüketiminden geçiyor.
Rize kent merkezinde sağlık hizmeti sunan Özel Rize Tıp Merkezi’nde görevli Diyetisyen Beyzanur Öztürk Çelik, yaz aylarında cildi ve vücudu içeriden korumanın şifrelerini paylaştı. Çelik, "Güneş kremleri, şapka ve gözlük elbette çok önemli ancak tek başına yeterli değil. Vücudu içeriden destekleyen doğru bir beslenme modeli ve akıllıca sıvı tüketimi, yaz aylarının en güçlü savunma mekanizmasıdır" dedi.
Güneş ışınlarının vücutta "serbest radikal" adı verilen ve hücre yapısını bozan zararlı maddeleri artırdığına dikkat çeken Diyetisyen Çelik, bu durumun cildin erken yaşlanmasına ve yıpranmasına yol açtığını vurguladı. Bu olumsuz etkiyi kırmanın yolunun ise antioksidan zengini tabaklardan geçtiğini ifade etti.
Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan karpuz ve domatesin tam bir cilt dostu olduğunu belirten Çelik, "Likopen açısından zengin olan domates, özellikle zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde vücut tarafından çok daha iyi emiliyor ve faydası katlanıyor. Likopen, cildin güneş ışınlarına karşı direncini artıran muazzam bir bileşendir." şeklinde konuştu.
Çelik ayrıca şeftali, kayısı, kavun gibi turuncu meyveler ile böğürtlen ve mürdüm eriği gibi mor renkli meyvelerin de cildin esnekliğini koruduğunu ve yaz aylarında oluşabilecek iltihabi reaksiyonları azalttığını ekledi.
Sıcak havalarda vücudun terleme yoluyla sadece su değil; sodyum, potasyum ve magnezyum gibi hayati mineralleri de kaybettiğini hatırlatan Diyetisyen Beyzanur Öztürk Çelik, halsizlik, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığının temel sebebinin susuzluk olduğunu söyledi.
Çelik, "Susamayı beklemek, vücudun aslında çoktan sıvı kaybetmeye başladığının alarmıdır. Susamadan su içme alışkanlığı kazanmalıyız. Günde ortalama 2,5 - 3 litre su tüketiminin yanı sıra salatalık ve semizotu gibi su oranı yüksek sebzelerle sıvı alımını desteklemeliyiz. Suyu sade içmekte zorlananlar ise içine nane, salatalık dilimleri ve limon ekleyerek ferahlatıcı alternatifler üretebilir" diye konuştu.
Ağır ve yağlı yemeklerin yaz aylarında vücudu ekstra yoracağına değinen Diyetisyen Beyzanur Öztürk Çelik, bu dönemde ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini ifade ederek, sebze ağırlıklı hafif öğünlerin tercih edilmesini önerdi. Semizotu, domates, kapya biber ve lor peyniriyle hazırlanan bir salatanın hem lif hem de protein açısından dengeli bir seçenek olduğunu belirtti. Ara öğünlerde ise bir dilim karpuz ve bir şişe doğal maden suyu tüketmenin kaybedilen mineralleri yerine koymada etkili olduğunu söyledi.
Çelik, yaz aylarında sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve cilt sağlığını korumak isteyenler için, doğru beslenme ve yeterli su tüketimi ile su oranı yüksek mevsim sebze ve meyvelerine ağırlık verilmesine kadar güneşten korunma yöntemlerinin de bir bütün olarak ele alınması gerektiği hatırlatarak sözlerini tamamladı.