Rize Halk Sağlığı Müdürü Dr. Faik Özşahin, yaptığı açıklamada, "Obezitenin önlenmesine yönelik çalışmalar başlığında okullara yönelik aktiviteler arasında okul sütü programının başlatılması aktiviteside yer almaktadır" şeklinde konuşan Özşahin açıklamasına şöyle devam etti: Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı kapsamında okul sağlığı hizmetleri sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite boyutu ile ele alınarak, Sağlık Bakanlığı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Süt Konseyi tarafından ''Okul Sütü Programı'' gerçekleştirilmektedir.
Beslenme, insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin yeterli miktarda düzenli olarak alınmasıdır. Kalsiyum ve protein olmak üzere ihtiyaçlarının karşılanmasında en önemli besin gruplarından biri süttür. Sütün yeterli miktarlarda tüketimi özellikle büyüme gelişmenin hızlı olduğu okul çağı çocuklarının dengeli beslenmesini sağlamaktadır. Aynı zamanda güçlü dişlerinin oluşmasına, kemik yoğunluğunun artmasına yardımcı olarak, gelişme oranlarını arttırarak büyümeyi desteklenmektedir. Bu dönemde çocukların sağlıklı gıdaya ulaşmasını, yeterli ve dengeli beslenmesini, sağlıklı olmasını ve eğitimini bir bütün olarak ele alarak, sağlıklı ve üretken bireylerden oluşan bir topluma sahip olmak istiyoruz.
Özşahin, "bu öğrenilen bilgilerin davranışa dönüştürülmesi, kaliteli besin tüketimi, yanlış beslenme alışkanlıklarına zamanına müdahale edilebilmesi ve beslenme davranışları ile örnek olma konusunda bilinçlendirme çalışmaları yapılarak, sütün içilmesi için farkındalık eğitim çalışmaları yapmaktayız. Çocukların beslenmesi, sağlıklı olması, eğitilmesi birbirini tamamlar şekilde sağlanabilirse çocuklar, ülkelerin güvenilir, güçlü ve mutlu yarınları olacaktır." diye konuştu.