• BIST 97.717
  • Altın 143,837
  • Dolar 3,5683
  • Euro 3,9936
  • Rize 13 °C

Fırında Kabak Mücveri

Aydan ÜSTKANAT

YAKLAŞIK 18-20 santim çapında kare küçük bir tepsiye yağlı kağıt serin. Taze soğanı incecik kıyıp az yağda tavada soteleyin. Kabakları yıkayıp rendeleyin ve elinizle iyice suyunu sıkın. Bir kapta yumurtayı çırpın, kabak, taze soğan, tuz, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz karıştırın unu serperek yavaşça yedirin. Çok sulu ise bir yemek kaşığı un daha ekleyebilirsiniz. Fırın tepsisine boşaltıp 200 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Dilimleyip sosuyla birlikte servis yapın.

Sosu için:

Dereotunu incecik kıyın, sarımsağı sarımsak dövücüsünden geçirin. Her iki yoğurdu iyice çırpıp tüm malzemeyi ekleyin arzu ettiğiniz kadar tuz serpin ve iyice çırpın. Mücverlerin yanında servis yapın.

 Fırında Kabak Mücveri

 5 yumurta

 3 kabak

 6-7 taze soğan

 3 yemek kaşığı un

 Yarım demet maydanoz

 Yarım kahve fincanı zeytinyağı

 Yeteri kadar tuz

Sos için

 400 gram yoğurt

 4 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt

 2 diş sarımsak

 çeyrek demet dereotu

 2 yemek kaşığı mayonez

Bu yazı toplam 392 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0537 617 89 89