• BIST 97.533
  • Altın 145,781
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • Rize 18 °C

Fırında yer fıstığı

Aydan ÜSTKANAT

Oysaki yer fıstığı hafif tatlı tadı ile son derece duru bir tattır ve kavrulmamış olarak hem daha faydalı, hem de daha lezzetlidir. Üstelik birçok kek, kurabiye, salata ve hatta tavuklu, etli yemeklere nefis lezzetler katabilir. Mezelerde, soslarda ve karamel ile kullanılabilinir. Mutfaklarda çokça kullanılan cevize iyi bir rakip olabilecek kadar hem de... Afiyet olsun!

Fıstıklı Tahinli Tart

HAMUR malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun streç folyoya sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. 20-24 cm. çapında bur turta kalıbını iyice yağlayın. Hamuru tezgaha alıp incecik açın ve dikkatlice turta kalıbına yerleştirin. Etrafını çekiştirmeden kalıba iyice yapıştırın. Artan kenarlarını kesip atın. İçine delikler açın. Üzerine bir folyo serip kuru fasulye veya ağırlık yapacak nohut gibi malzeme ile doldurun. 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Üzerindeki folyo ve bakliyatı alıp 10 dk. daha pişirmeye devam edin. Dolgusu için, yumurtayı çırpıp tahin ile karıştırın. Fıstıkları tart hamurunun üzerine gelişi güzel yerleştirip tahinli karışımı ekleyin. Üzerine toz şekeri düzenli bir şekilde serpip tekrar sıcak fırına verin. 180 derecede 40 dk. pişirip soğuyunca servis yapın.

Hamuru için 

1 su bardağı un 

150 gr. oda sıcaklığında tereyağı 

1 kahve fincanı toz şeker 

1 çay bardağı süt 

1 yumurta sarısı

Dolgusu için 

Yarım su bardağı toz şeker 

1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı 

1 su bardağı tahin 

1 yumurta sarısı


Mikrodalgada Browni

YUMURTA
ve şekeri çırparak köpürtün. Yağ, bitter çikolata ve suyu ekleyin. Kabartma tozu ve unu karıştırıp yavaşça karışıma yedirin. Kek kalıbınızı yağlayıp içine hamuru dökün. Üzerine mikrodalgana kullanılabilen bir kapakla örtün. 350 watt’da 6 dk. pişirin. Kapağını açıp 750watt’da 3dk daha pişirin, eğer nemli olmasını istiyorsanız kalıptan çıkartmayın. Ya da 5 dk. dinlendirip kalıptan çıkartın. 

1 su bardağı şeker 

1 çay bardağı sıvı yağ 

2 kare paket eritilmiş bitter çikolata 

2 adet yumurta 

1 su bardağı un 

1 çay bardağı su 

1 çay kaşığı kabartma tozu
Bu yazı toplam 1562 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0537 617 89 89