• BIST 97.726
  • Altın 146,210
  • Dolar 3,5844
  • Euro 3,9885
  • Rize 19 °C

Her tanesinde sağlık var

Aydan ÜSTKANAT

Taze bezelyeyi çerez gibi yediniz mi hiç? Son derece lezzetlidir. Bu yüzden körpe ve taze bezelye tanelerini hiç bir işlemden geçirmeden salatalara serpebilirsiniz. Ayrıca yine taze olan bezelye tanelerini yemek veya çorbalarda kullanırken ocakta uzun süre tutmayın... Taze bezelyeyi uzun uzun pişirmek, içindeki nişasta oranının yükselmesine ve lezzetinin yok olmasına neden olacaktır. Bezelye o kadar büyük bir besin değerine sahiptir ki çok fazla yediğinizde sindirim sisteminizi rahatsız edebilir, aklınızda olsun!


Taze Bezelye Çorbası

Kuru soğanı incecik doğrayıp az sıvıyağda soteleyin üzerine tavuk suyunu ekleyin ve kapağını kapatın. Maydanozu yıkayıp incecik kıyın. Kaynayınca yıkadığınız pirinci, maydanozu ve bezelye tanelerini ekleyin tekrar kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 15 dakika sonra çorbayı karıştırıp kapağını kapatıp, ocaktan alın. Arzu ederseniz karabiber veya kırmızı biber serpip sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

 5 su bardağı tavuk suyu

 1 su bardağı taze bezelye

 1 kahve fincanı pirinç

 1 küçük kuru soğan

 Yarım demet maydanoz

 Yeteri kadar tuz

 Arzu ederseniz karabiber

 Tavuk suyu yağlı değilse yarım yemek kaşığı tereyağı
Bu yazı toplam 396 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0537 617 89 89