• BIST 97.533
  • Altın 145,745
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • Rize 15 °C

Peynirli ve Zeytinli Pratik Börek

Aydan ÜSTKANAT

Domatesin kabuğunu ve çekirdeklerini çıkartıp minik küpler halinde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın ve  peyniri rendeleyin.  Peynir rendesi, maydanoz, domates, zeytin, krema ve bir adet yumurtayı bir kapta iyice karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine hazır milföy hamuru karelerini yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız harcı paylaştırıp hamur kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 180 derecede  30-35 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER 

• 1 paket milföy hamuru

• 1 yumurta sarısı

• Yarım bardak dilimlenmiş  siyah zeytin

• 100 gr. kaşar peyniri

• 100 gr. beyaz peynir

• 3 kaşık krema

• Yarım demet maydanoz

• 2 domates

• 1 yumurta

Ahududulu Sufle (4 kişilik)

Sufle kabınızı yağlayın. Çikolatayı benmari usulünde eritip kremayı ilave edin. Ağır ateşte pürüzsüz hal alana kadar bir kaç dakika kadar karıştırın. Yumurtanın aklarını sarılarından ayırın. Sarıları birer birer çikolataya çırparak ilave edin. Beş dakika kadar ısıtarak yumurta sarılarının hafifçe pişmesini sağlayın. Ateşten indirin bu arada diğer iki yumurta akını kar gibi oluncaya kadar çırpın. Şekeri ilave edip kar gibi köpürene kadar çırpın. Çikolatalı karışıma köpük haline gelmiş yumurta akını kaşık kaşık ilave ederek sönmemesine özen göstererek  yavaşça yedirin. Sufle kaplarına ahududuları paylaştırın ve üzerine karışımı ilave edin. Her bir kapta bir iki parmak boşluk kalmasına dikkat edin. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin üzerine krema ve pudra  şekeri ile süsleyip sıcak olarak  servis yapın. Not: Bu tarifte standart büyüklükteki sufle kapları ile 4 sufle hazırlayabilirsiniz. Ancak kullandığınız kaplar küçükse  daha fazla olacaktır.

MALZEMELER 

• 200 gr. bitter çikolata

• 150 gr. ahududu

• 125 gr. krema

• 3 yumurta

• 2 yumurta akı

• 1 kahve fincanı

toz şeker

Üzeri için

• Krema ve pudra şekeri

Bu yazı toplam 430 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
    OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0537 617 89 89