23-24 santimlik bir kek kalıbını yağlayın. Tüm zeminine fındık kırıklarını serpin ve üzerine 2 yemek kaşığı toz şekerini serpiştirin. Yumurta ve şekeri bir kapta pofuduk hale gelene kadar  5 dakika mikserle çırbın. Gazozu ilave ettiğinizde tel çırpıcıya geçin ve mikseri kapatın. Ardınndan elenmiş unu ve vanilya tozunu ekleyip dikkatlice karıştırın. Kek kalıbına döküp  170 derecede 45 dakika pişirip fırından çıkartın. 5 dakika kadar sonra ters çevirerek bir servis tabağına çıkartın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis payın.

Not: Arzu ederseniz  150 gram beyaz çikolatayı 50 gram tereyağı ile benmari usulü eritip ince uçlu bir krema sıkacağına veya yağlı kağıttan kendi hazırlayacağınız kağıt külaha koyun ve gelişi güzel şeritler yaparak kekinizin üzerini süsleyebilirsiniz.

MALZEMELER

• 3 su bardağı un

• 4 adet yumurta

• 1 şişe sade gazoz

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilya

• 1 su bardağı kırılmış fındık veya badem

• ayrıca 2 yemek kaşığı toz şekeri

Domatesli Biberiyeli Minik Tartlar

Un, yağ ve tuzu yoğurarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Strece sarıp dolapta 15dk dinlendirin. Küçük tart kalıplarınızı yağlayıp, hamuru incecik açın ve kalıplarınızdan 2 parmak daha geniş çapta 8 tane daireler kesin. Kalıplara dikkatice yerleştirip, 200 derecede ısınmış fırında 15 dk. pişirin. Beyaz peynir, kaşar peyniri, yumurta, ince kıyılmış maydanozu karıştırıp pişer tartlarınıza 1-2 yemek kaşığı doldurun. Domateslerinizi ikiye kesip bir taraflarını peynirli dolguya batırarak birbirlerine parallel olarak sıralayın. Biberiye yapraklarını serpin. Tüm tartlarınıza aynı işlemi yapıp, 180 derecedeki fırında  30 dk. pişirin.

(8 minik tart) • 1 bardak un

• 1/3 bardak sıvıyağ • Biraz tuz

Dolgu için: • 16 küçük domates • 1-2 dal biberiye • 250 gr. beyaz peynir • 1 yumurta

• 1 tutam maydanoz • 100 gr kaşar peyniri rendesi