• BIST 97.717
  • Altın 143,837
  • Dolar 3,5683
  • Euro 3,9936
  • Rize 12 °C

Reçelde kavanoz farkı

Aydan ÜSTKANAT

Reçel yaparken kavanoz kapaklarının yeni olması yerine streç sardıktan sonra eski kapağı kapatsak sorun yaşar mıyız? Tesekkürler/Gülderen Kayır

Cevap

- Kapak sürekli kapatılıp açılırken araya koyacağınız herhangi bir malzeme, bu streç içinde geçerli sıyrılıp yırtılabilir. Bu da sorun olabilir. En iyi çözüm yeni kapaktır. Tabii kapakları sterilize edip iyice kuruladıktan sonra kullanmalısınız. Ancak kesinlikle paslı, yıpranmış kapaklarla reçel yapmayın.

Domatesli Kolay Yaz Böreği


Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, biberi yıkayıp dilimleyin. Az sıvı yağda biberleri biraz soteleyip domatesi ilave edin, altını kısıp yeteri kadar tuzunu atın ve 10-15 dakika pişirin. Domatesler suyunu salıp tekrar çektiğinde ocaktan alın. Bu arada bir fırın tepsisini yağlayın ve bir bütün yufkayı uçları dışarıda kalacak şekilde serin. Bir başka kapta süt, yumurta, karbonat, sıvıyağı çırpın ve 2 yufkayı parçalayarak aralarına bu sostan bir yemek kaşığı kadar sürerek tepsiye sıralayın. Domatesli harcı düzgünce yayın ve diğer bir yufka ile aynı işleme devam edin. En üstüne tabanında uçları sarkan yufkayı bohça gibi kapatın. Üzerine kalan sütlü karışımı döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduğunda dilimleyip servis yapın.

MALZEMELER

  • 4 hazır yufka

  • 300 gram yeşil biber

  • 6 olgun domates

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 3 yumurta

  • Yeteri kadar tuz

  • Acı pul biber (isteğe göre)

    Nişastalı Kurabiye

    Margarin ve pudra şekerini mikserle çırpın. Yumurtayı ilave edin. Başka bir kapta unları, kabartma tozu, damla sakızını ve vanilyayı karıştırıp, hamura ilave edin ve iyice yoğurun. En son bademleri ekleyin ve hamuru buzdolabında 20 dk. kadar bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçacıklar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin 170 derecede 30 dk pişirin. Soğuyunca pudra şekerini üzerine serpin.

    MALZEMELER  
  • 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yumurta 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 2,5 su bardağı mısır nişastası 
  • 1 çay bardağı un
  • Yarım su bardağı kavrulmuş fındık 
  • 1 dövülmüş damla sakızı (arzu ederseniz) Üzeri için 
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri 
  • Bu yazı toplam 418 defa okunmuştur.
    • Yorumlar 0
      OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !... Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
      Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
    Yazarın Diğer Yazıları
    Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Olay53.com | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0537 617 89 89