Kerevizleri tepesinden 1 santim içeriden olacak şekilde kesip bir kenara ayırın. İçini oyun. Tüm kerevizleri tuzlu una bulayın.

Yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun, pirinci ilave edin. Küp kesilmiş domates, maydanoz ve dereotunu karıştırın. Malzemeyi bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun, üzerlerine kereviz kapağını kapatıp tencereye dizin. 1 bardak su, domates püresi, biraz tuz ilave edip zeytinyağı gezdirin ve kısık ateşte 1 saat pişirin.

MALZEMELER

(6 KİŞİLİK)

• 6 kereviz (ortaboy ve düzgün)

• 1 kuru soğan

• 1 limon

• 1 tatlı kaşığı toz şeker

• 1 adet domates

• 1 su bardağı kadar

domates püresi

• Yarım demet maydanoz

• Yarımdemet dereotu

• 1,5 su bardağı pirinç

• Zeytinyağı

• Tuz

• Yeteri kadar un (az miktar)

Ayvalı Crumble

• Un, tereyağı, vanilya, 2 yemek kaşığı soğuk su ve pudra şekeriyle hamur oluşturun. Kırıntı şeklindeki hamur parçacıklarını bir tarafta bekletip, derin bir tencerede soyulmuş ve dilimlenmiş ayvalara, karanfilleri ekleyin, üzerine şekerini ilave edin ve orta ateşte kaynatın yumuşayınca balı ve limon kabuğunu katın. Kaselere ayvayı paylaştırıp, üzerini örtecek kadar hamur kırıntılarını ekleyin 180 derecede 15 dakika pişirip, fırını 250 dereceye getirin ve fırınınızı ızgaraya alın. 5 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıyınca üzeri açık olarak en az 2-3 saat dinlendirip buzdolabında soğutun.

MALZEMELER

(6PORSİYON)

• 2 büyük ayva

• 200 gr. Un

• 100 gr. Tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 küçük çay bardağı

Pudra şekeri

• 1 paket vanilya

• Arzu ederseniz bir

çimdik tarçın

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• 3 yemek kaşığı bal

• 1 adet yeşil limon kabuğu

• 1-2 karanfil