Rize Ziraat Odası Başkanı Arslan Uyardı: "Piyasadaki Çayın Yüzde 35'i Boyalı! Restoranların %70'inde Kullanılıyor"

Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, Türkiye çay piyasasında hızla yayılan boyalı çay tehlikesine dikkat çekerek, bu durumun hem üretici hem de tüketici için büyük risk taşıdığını belirtti. Arslan, boyalı çayın ekonomik kayıp yaratmasının yanı sıra, tüketiciler açısından da ciddi bir sağlık riski oluşturduğunu ifade etti.

Denetimden Kaçıyor, Büyük Kâr Sağlıyor

Arslan, boyalı çayın kullanım oranlarına dair çarpıcı bir iddia ortaya atarak, "Türkiye’de restoranların ve cafelerin yüzde 60-70’inde boyalı çay kullanılıyor.” Dedi. Bu çayların denetimden kaçmasının nedenini açıklayan Arslan, ürünlerin doğrudan işletmelere satılması ve raflarda görünmemesi olduğunu söyledi. Boyalı çayın maliyet avantajına vurgu yapan Arslan, şu ifadeleri kullandı: “Kaliteli çayın kilosu 280–300 lira iken, beş kilosu 850 liraya satılan boyalı çaydan binlerce bardak çay çıkıyor. ‘Su kat sat’ sistemiyle büyük kazanç elde ediliyor.”

Arslan, bu ürünlerin maliyetinin düşüklüğünü, "çöp çayın kırılıp granül hâline getirildiği, boya ile karıştırılarak 60–70 lira maliyetle satıldığı" şeklinde açıkladı.

Tüketimin %35'i Tehlike Altında

Kaçak ve boyalı çayın piyasadaki payının kritik seviyeye ulaştığını belirten Ziraat Odası Başkanı Arslan, Türkiye'nin yıllık 240 bin ton kuru çay tüketiminin yüzde 35’inin şu an boyalı çayların elinde olduğunu ifade etti.

Boyalı çayla mücadele konusuna da değinen Arslan, yakın zamanda Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüşmeler yaptıklarını ve kafeteryalarda numune alımı ve denetimlerin artırılması için çalışma başlatıldığını belirtti. Arslan, "Geçen yıl denetimler yapıldı. Ancak mücadele henüz yeterince etkin değil" diyerek mücadelenin yetersiz olduğunu kaydetti.

Üretici Zor Durumda

Arslan, ÇAYKUR’un 25 lira olan taban fiyatı korumasına rağmen, kota nedeniyle üreticinin bir kısmının özel sektöre yönelmek zorunda kaldığını dile getirdi. Özel sektörün çayı 18 liraya aldığını belirten Arslan, üreticinin bu durumda imalat kredi yüküyle baş başa kaldığını sözlerine ekledi.