Rize'deki festivalde 2 ton hamsi dağıtıldı

Rize Belediyesince sahil dolgu alanında organize edilen festivalde, çay çöpünden üretilen mangal kömüründe pişirilen hamsiler, katılımcıların beğenisine sunuldu.

Yöre sanatçılarının da sahne aldığı festivale katılanlar, uzun kuyruklar oluşturdu.

Vatandaşlardan Mustafa Kondakçı ise festivale her yıl katılmaya çalıştığını belirterek, "Çok güzel bir etkinlik. Hamsi de çok güzeldi. Emeği geçen herkese teşekkür ederim." ifadelerini kullandı.

"Bu yıl döner deneyelim dedik, güzel bir görüntü oldu'"

Bu yıl festivale özel farklı bir ürün denemek istediklerini ve hamsi dönerinde bu şekilde ortaya çıktığını dile getiren döner ustası Mahmut Baş, "Hamsi zaten bölgemizin meşhur hamsisi. Izgarası, tavası hepsini yapıyorduk. Dönerini de yaptık. İnsanlarımız alışkın değil böyle şeylere ama bizde böyle bir görüntü yaptık. Güzel bir ürün çıktı ortaya. Görüntüsü ve tadı güzel. Herkesin hoşuna gidiyor" dedi.

Festivalin gözdesi hamsili su böreği

Hamsili su böreğinin hazırlanış aşamalarını anlatan Ekrem Orhon Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencisi Nilda Dilay Dalkılıç "Hamsili su böreği, hamsili pazılı tava böreğimiz var. Hamsili su böreği yaparken ilk önce hamurumuzu açıyoruz. Hamsili iç harcımızı baharatlarımızla hazırlıyoruz. Ekliyoruz ve sonrasında kızartıyoruz" ifadelerini kullandı.

Aynı okulun bir başka öğrencisi Ecrin Eylül Baş ise hamsilerle süslü yemeklerle dolu stantlarındaki ürünleri sıralayarak, "Tatlılarımız güzel, sarmalarımızı sevgi ile hazırladık, su böreğimiz var. Hepsini özenle yaptık. Hamsili su böreği çok fazla denenmiş bir şey değil. Birazda kendi kafamızda ürettik. Ama güzel rağbet göreceğimizi umuyoruz. Görenler ilk şaşırıyorlar ama denedikleri zaman yüzlerindeki ifadeye bakınca hoşlarına gittiğini düşünüyoruz. Yeni ürün Rize için de güzel olacak" dedi.

Etkinliğe, Vali İhsan Selim Baydaş, Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, AK Parti İl Başkanı Yılmaz Katmer de katıldı.