Çocukları sevindirecek yemekler
KÖFTE malzemesini iyice yoğurup misketten biraz daha büyük parçalar halinde yuvarlayıp kızgın yağda kızartın. Makarnayı orta dirilikte haşlayın. Bu arada domatesleri blenderdan geçirip zeytinyağı ve tuzla soteleyin. Haşlanan makarnayı sosun içine süzerek alıp, bezelye tanelerini ekleyin ve iyice harmanlayın. Servis tabaklarına alıp üzerlerine misket köfteleri paylaştırın.
MALZEMELER
1 paket farfelle tonde makarna (fiyonk makarna)
4 olgun domates
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya yarım yemek kaşığı katı yağ
Köftesi için:
300 gr. yağsız dana veya tavuk kıyma
2 diş sarımsak
Yarım kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kremalı Mantar Çorbası
MANTARLARI temizleyip dörde bölün. Tereyağını bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğan ve mantarları içine atın. Biraz soteleyip kayağını kapatıp kısık ateşte 10 dk pişirin. Kapağını açın, mantarların su saldığını göreceksiniz, içine süt ve un ile karıştırılmış suyu ekleyin. Su kaynayınca et suyu tabletini ekleyin. Karıştırarak 10-15 dakika kaynatın. Ocaktan alıp üzerine sızma zeytinyağı gezdirip servis yapın.
MALZEMELER
1 paket kültür mantarı
1 paket shitake mantarı
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 adet et suyu tableti
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
yeteri kadar tuz
Üzeri için
sızma zeytinyağı
MANTARLARI temizleyip dörde bölün. Tereyağını bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğan ve mantarları içine atın. Biraz soteleyip kayağını kapatıp kısık ateşte 10 dk pişirin. Kapağını açın, mantarların su saldığını göreceksiniz, içine süt ve un ile karıştırılmış suyu ekleyin. Su kaynayınca et suyu tabletini ekleyin. Karıştırarak 10-15 dakika kaynatın. Ocaktan alıp üzerine sızma zeytinyağı gezdirip servis yapın.
MALZEMELER
1 paket kültür mantarı
1 paket shitake mantarı
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 adet et suyu tableti
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
yeteri kadar tuz
Üzeri için
sızma zeytinyağı
